准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。

尖椒洗净切成小块。

姜切丝。

大葱切片。

五花肉洗净，切成薄片。

锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。

待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。

然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。

倒入尖椒，翻炒至断生。

加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅。
尖椒炒肉怎么做比较好吃 扩展
食材：后腿肉200g,青椒3个，葱适量，油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量
步骤：
1. 青椒洗净控水。猪后腿肉洗净控水，
2、将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。葱和青椒改刀装盘。
3、 起锅烧油，放入肉丝煸炒变色,放入青椒和葱翻炒均匀. 放入孜然粉和酱油继续翻炒,加盐翻炒均匀，关火出锅。
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为了做出美味的尖椒炒肉，你需要准备新鲜的肉，尖椒、葱、大蒜和盐。
首先，在平底锅中倒入适量油，把蒜末和肉末放入，翻炒出香味；
另外，在另一锅中轻微加热油，把尖椒放入，翻炒一分钟；
然后，将新鲜肉片、尖椒和葱末放入平底锅，翻炒均匀，加入盐调味；
最后，把炒好的尖椒炒肉装盘，即可享用。
